Connaissez-vous les réfractomètres Fabre ?

Connaissez-vous les réfractomètres Fabre ?

En agro - alimentaire ou en industrie, quels que soient les produits fabriqués, des contrôles fréquents sont nécessaires. Ils peuvent intervenir dès la cueillette des fruits et durant les différents stades de la fabrication. Ces contrôles sont souvent des mesures de concentrations ou de proportions de deux composants d’un mélange.

  • Ce raisin est - il bon à vendanger ?
  • Ces fruits sont - ils à maturité?
  • Ce soda est - il assez sucré?
  • Quelle est la richesse de ce jus de betterave?
  • Ce sorbet est - il bien dosé?
  • Quelle est la qualité de cette huile ?
  • Cette saumure est - elleà la bonne concentration?
  • ..

 La mesure de l’indice de réfraction permet de répondre rapidement à ces questions.

Cet indice est une caractéristique de tous les milieux liquides, voire pâteux. Le principe est le suivant: un rayon lumineux passe d’un milieu dans un autre et change de direction.

On détermine ainsi un angle de réfraction, spécifique au milieu traversé.

Un mélange homogène de deux composants réfléchi la lumière différemment selon sa composition et sa concentration .

Les réfractomètres FABRE à main RCT et RAM permettent la mesure de l’angle de réfraction.

Les réfractomètres RAM et RCT sont conçus pour être utilisés par tous les utilisateurs et en n’importe quels lieux, tels que : vignes, vergers, unités de production, usines. . . Ils sont livrés dans un étui à bandoulière qui permet de transporter facilement I’appareil et ses accessoires.

La mesure est donnée sur l’échelle graduée par la limite entre la zone claire et la zone sombre, limite généralement appelée "séparatrice".

Pour effectuer une autre mesure, il suffit d’essuyer le prisme avec un chiffon doux.

La série RCT est principalement destinée aux contrôles de production. Le corps en PVC est étanche à l'immersion temporaire. Ils sont dotés d'un système de correction de la température qui évite l'utilisation de tables de correction.

La série RAM est construite en métal avec une optique en verre, très lumineux et très robuste. 

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